Οι ευρωπαϊκές επιχειρήσεις φιλοξενίας διατηρούν θετικές προσδοκίες για τo επόμενο 12μηνο, με το 66% να αναμένει θετικές επιδόσεις, ενώ το 60% δηλώνει ότι βρίσκεται σε καλή οικονομική κατάσταση.
Ωστόσο, η έκτη έκδοση του Ευρωπαϊκού Βαρόμετρου Καταλυμάτων 2026 της Booking.com, που βασίζεται σε έρευνα σε 1.240 στελέχη και διευθυντές καταλυμάτων σε 24 ευρωπαϊκές αγορές, αποκαλύπτει ότι τα οφέλη της ανάπτυξης δεν κατανέμονται ομοιόμορφα.
Οι ξενοδοχειακές αλυσίδες εμφανίζονται σαφώς πιο αισιόδοξες, καθώς το 72% αξιολογεί θετικά την οικονομική του κατάσταση, έναντι μόλις 55% των ανεξάρτητων καταλυμάτων. Αντίστοιχα, το 47% των αλυσίδων κατέγραψε αύξηση στις τιμές δωματίων το προηγούμενο εξάμηνο, έναντι 37% των ανεξάρτητων επιχειρήσεων, ενώ αύξηση πληρότητας ανέφερε το 56% των αλυσίδων έναντι 46% των ανεξάρτητων.
Κυβερνοασφάλεια: το μεγαλύτερο χάσμα
Ιδιαίτερα έντονες είναι οι διαφορές στον τομέα της κυβερνοασφάλειας, καθώς οι ψηφιακές απειλές εντείνονται με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης.
Σχεδόν όλες οι μεγάλες επιχειρήσεις με περισσότερους από 250 εργαζόμενους (94%) δηλώνουν επαρκώς προετοιμασμένες απέναντι στους κυβερνοκινδύνους. Αντίθετα, το αντίστοιχο ποσοστό περιορίζεται στο 60% για τα καταλύματα με λιγότερους από δέκα εργαζόμενους.
Παράλληλα, μόλις το 49% των μικρών επιχειρήσεων παρέχει εκπαίδευση προσωπικού σε θέματα κυβερνοασφάλειας, έναντι 89% των μεγάλων επιχειρήσεων. Αντίστοιχα κενά καταγράφονται στους τακτικούς ελέγχους ασφαλείας και στη συνεργασία με εξειδικευμένους παρόχους υπηρεσιών πληροφορικής.
Η ανησυχία για κυβερνοεπιθέσεις είναι επίσης εντονότερη στις μικρές επιχειρήσεις. Το 21% των επιχειρήσεων με λιγότερους από εννέα εργαζόμενους θεωρεί τις κυβερνοεπιθέσεις κορυφαία απειλή για την επόμενη σεζόν, έναντι μόλις 9% των μεγάλων μονάδων.
Κλίμα και εξωτερικές διαταραχές
Πέρα από τα ζητήματα ασφάλειας, οι επαγγελματίες του κλάδου ανησυχούν για εξωτερικούς παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τη ζήτηση.
Το 37% δηλώνει ότι φοβάται ακραία καιρικά φαινόμενα ή φυσικές καταστροφές που θα μπορούσαν να περιορίσουν τα ταξίδια, ενώ το 32% ανησυχεί για απεργίες μεταφορών, έργα υποδομών και άλλες τοπικές διαταραχές που επηρεάζουν την πρόσβαση των επισκεπτών.
Παράλληλα, τα καταλύματα επενδύουν όλο και περισσότερο σε εμπορικές στρατηγικές για την αντιμετώπιση της εποχικότητας. Το 72% προσφέρει εκπτώσεις ή ειδικά πακέτα εκτός υψηλής περιόδου, ενώ το 81% θεωρεί τις διαδικτυακές πλατφόρμες αποτελεσματικό εργαλείο για την προσέλκυση ζήτησης τους μήνες χαμηλής κίνησης.
Σημαντικό ρόλο διαδραματίζει και ο τουρισμός που συνδέεται με εκδηλώσεις και διοργανώσεις. Το 50% των καταλυμάτων δήλωσε ότι επωφελήθηκε από ταξίδια που σχετίζονται με εκδηλώσεις κατά το τελευταίο δωδεκάμηνο, με τα δύο τρίτα αυτών να αναφέρουν αύξηση των εσόδων ανά διαθέσιμο δωμάτιο.
Ο Ματίας Σμιντ, Ανώτερος Αντιπρόεδρος Καταλυμάτων στην Booking.com, σχολιάζοντας τα ευρήματα της έρευνας δήλωσε:
” Το Ευρωπαϊκό Βαρόμετρο Καταλυμάτων 2026 καταδεικνύει έναν ανθεκτικό κλάδο που προσαρμόζεται σε πραγματικό χρόνο σε ένα μεταβαλλόμενο περιβάλλον – από την επιτάχυνση των κινδύνων στον κυβερνοχώρο έως τη διαχείριση των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής και της ζήτησης που επηρεάζεται από μεγάλα γεγονότα και εκδηλώσεις.
Ωστόσο, τα ευρήματα αναδεικνύουν επίσης τον κίνδυνο κατακερματισμού, καθώς διαφορετικές εμπειρίες και πιέσεις εμφανίζονται ανάλογα με τον τύπο και το μέγεθος των καταλυμάτων.
Με γνώμονα αυτό, στόχος μας παραμένει να παρέχουμε σε όλους τους συνεργάτες μας στον τομέα των καταλυμάτων τις γνώσεις, τα εργαλεία και τη συνεργασία που χρειάζονται για να ευημερούν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, υποστηρίζοντας παράλληλα τη συνολική ανάπτυξη του κλάδου”.
