Η Ελλάδα δεύτερος καλύτερος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο

Στη δεύτερη θέση παγκοσμίως για το φαγητό της, βρίσκεται η Ελλάδα, σύμφωνα με τα βραβεία αναγνωστών του έγκυρου και διεθνούς ταξιδιωτικού περιοδικού, Condé Nast Traveller. Η χώρα μας συγκέντρωσε βαθμολογία 96,72%, κατακτώντας τη δεύτερη θέση, πίσω μόνο από την Ιταλία.

Το φαγητό αποτελεί για πολλούς ταξιδιώτες έναν από τους σημαντικότερους λόγους για να επιλέξουν έναν προορισμό. Οι γεύσεις που δοκιμάζουν, οι τοπικές συνταγές, οι παραδοσιακές αγορές και οι μικρές ταβέρνες συχνά μένουν στη μνήμη τους όσο και τα αξιοθέατα που επισκέπτονται. Αυτή ακριβώς τη σχέση ανάμεσα στο ταξίδι και τη γαστρονομία επιχειρεί να αποτυπώσει η νέα κατάταξη του Condé Nast Traveller, το οποίο δημοσίευσε τις χώρες που ξεχωρίζουν για το φαγητό τους σε παγκόσμιο επίπεδο.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των Readers’ Choice Awards 2026, η Ελλάδα αναδείχθηκε δεύτερη καλύτερη χώρα στον κόσμο για τη γαστρονομική της εμπειρία, συγκεντρώνοντας ποσοστό ικανοποίησης 96,72%. Στην πρώτη θέση βρίσκεται η Ιταλία με 96,92%, ενώ την πρώτη τριάδα συμπληρώνει η Πορτογαλία με 96,57%. Η ελληνική κουζίνα καταφέρνει έτσι να βρεθεί ανάμεσα στις πιο αγαπημένες επιλογές των αναγνωστών του περιοδικού, σε μια λίστα όπου κυριαρχούν διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις, από τη μεσογειακή και την ασιατική μέχρι τις κουζίνες της Αφρικής.

Γιατί η Ελλάδα βρίσκεται στη δεύτερη θέση

Το Condé Nast Traveller περιγράφει την Ελλάδα ως ένα μωσαϊκό από μια εκτεταμένη ηπειρωτική χώρα και περίπου 6.000 νησιά, καθένα από τα οποία προσφέρει διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες. Η ποικιλία αυτή, σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές συνταγές και τα χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, αποτελεί βασικό στοιχείο της γαστρονομικής της ταυτότητας.

Το περιοδικό κάνει αναφορά στις Κυκλάδες και ειδικότερα στη Μύκονο, όπου οι επισκέπτες μπορούν να ανακαλύψουν κυκλαδίτικες γεύσεις σε μικρές, διακριτικές ταβέρνες. Ξεχωρίζει, επίσης, την Αθήνα, όπου οι σεφ επαναπροσεγγίζουν κλασικές συνταγές και πειραματίζονται με νέες τεχνικές, δημιουργώντας μια σύγχρονη γαστρονομική σκηνή.

Ωστόσο, όπως επισημαίνει το δημοσίευμα, η γοητεία της ελληνικής κουζίνας δεν βρίσκεται μόνο στις σύγχρονες δημιουργίες των εστιατορίων. Τα κλασικά πιάτα έχουν ήδη κερδίσει την προτίμηση των ταξιδιωτών – το σουβλάκι, το τζατζίκι και οι ελιές συγκαταλέγονται στις γεύσεις που χαρακτηρίζουν την εμπειρία ενός ταξιδιού στη χώρα.

Στην ελληνική γαστρονομική εμπειρία προστίθεται και το σκηνικό μέσα στο οποίο απολαμβάνει κανείς το φαγητό. Το περιοδικό υπογραμμίζει ότι στην Ελλάδα το γεύμα πραγματοποιείται συχνά σε εξωτερικούς χώρους, με τη θέα να αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας. Από ένα τραπέζι δίπλα στη θάλασσα μέχρι μια ταβέρνα σε ένα νησιωτικό χωριό, το φαγητό συνδέεται με τον τόπο, το τοπίο και τον τρόπο ζωής.

Η Ιταλία στην πρώτη θέση και η Πορτογαλία στην τρίτη

Η Ιταλία καταλαμβάνει την κορυφή της κατάταξης με 96,92%, επιβεβαιώνοντας τη διαχρονική της φήμη ως ένας από τους σημαντικότερους γαστρονομικούς προορισμούς του κόσμου. Το Condé Nast Traveller αναφέρεται σε ορισμένες από τις πιο χαρακτηριστικές γεύσεις της χώρας, τα κανόλι της Σικελίας, τις μεγάλες πίτσες της Νάπολης και τα ριζότο του Μιλάνου.

Ιδιαίτερη μνεία γίνεται στην περιφέρεια της Εμίλια-Ρομάνια, την οποία πολλοί θεωρούν γαστρονομική πρωτεύουσα της Ιταλίας. Από εκεί προέρχονται ορισμένα από τα πιο γνωστά προϊόντα της ιταλικής κουζίνας, όπως η παρμεζάνα, το προσούτο, τα λαζάνια, η σάλτσα μπολονέζ και το βαλσαμικό ξίδι.

Στην τρίτη θέση βρίσκεται η Πορτογαλία με 96,57%, η οποία αποτελεί νέα είσοδο στη συγκεκριμένη δεκάδα. Το περιοδικό ξεχωρίζει την κουζίνα της που βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στα προϊόντα του Ατλαντικού, με τις ψητές σαρδέλες, τις σούπες θαλασσινών και το ρύζι με αχιβάδες να έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στα γεύματα των παραθαλάσσιων περιοχών.

Στη Λισαβόνα, ιδιαίτερη θέση έχουν τα pastel de nata, τα μικρά παραδοσιακά γλυκά με κρέμα, ενώ οι παραδοσιακές ταβέρνες της πόλης εξακολουθούν να αποτελούν σημαντικό κομμάτι της καθημερινής γαστρονομικής ζωής. Το περιοδικό προτείνει, επίσης, στους ταξιδιώτες να εξερευνήσουν τις περιοχές της κοιλάδας του Ντούρο και του Αλεντέζου.

Από την Ιαπωνία και την Τουρκία μέχρι την Ταϊλάνδη: Οι υπόλοιπες χώρες της δεκάδας

Την τέταρτη θέση καταλαμβάνει η Ιαπωνία με βαθμολογία 96%, χάρη στη γαστρονομική της παράδοση και τη διεθνή απήχηση της κουζίνας της. Το Τόκιο ξεχωρίζει για τα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας, ενώ το περιοδικό προτείνει και μια διαφορετική εμπειρία, τη διαμονή σε παραδοσιακά ryokan, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν σπιτικά γεύματα σε ένα αυθεντικό ιαπωνικό περιβάλλον.

Στην πέμπτη θέση βρίσκεται η Τουρκία με 95,65%. Από τα κεμπάπ και τα ψητά κρέατα μέχρι τα μπαχαρικά και τα γλυκά, η τουρκική κουζίνα αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία της ταξιδιωτικής εμπειρίας. Το Condé Nast Traveller ξεχωρίζει την Κωνσταντινούπολη και την αγορά μπαχαρικών, αλλά και το Γκαζιαντέπ, μια πόλη που έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως Πόλη Γαστρονομίας και είναι ιδιαίτερα γνωστή για τον μπακλαβά της.

Η Ινδονησία βρίσκεται στην έκτη θέση με 95,87%, με το δημοσίευμα να αναφέρεται σε χαρακτηριστικά πιάτα όπως το nasi goreng και το satay. Ξεχωρίζει, επίσης, το Ουμπούντ στο Μπαλί, όπου εστιατόρια όπως το Locavore NXT αναδεικνύουν τη σύγχρονη και βιώσιμη προσέγγιση στην τοπική κουζίνα, καθώς και η Τζακάρτα.

Στην έβδομη θέση βρίσκεται η Ισπανία με 95,48%. Το Σαν Σεμπαστιάν, γνωστό για τα pintxos και τα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας, αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γαστρονομικά σημεία της χώρας. Το περιοδικό προτείνει ακόμη τη Σεβίλλη για το gazpacho και τη Βαλένθια για την παέγια, ενώ κάνει ειδική αναφορά στο εστιατόριο Etxebarri, στην περιοχή Atxondo, που έχει ξεχωρίσει για την ιδιαίτερη προσέγγισή του στο μαγείρεμα με φωτιά.

Η Ταϊλάνδη καταλαμβάνει την όγδοη θέση με 95,31%. Παρότι είχε βρεθεί στην κορυφή της αντίστοιχης κατάταξης το 2025, φέτος υποχώρησε. Η γαστρονομική της ποικιλομορφία, οι αγορές φαγητού της Μπανγκόκ και τα πιάτα με noodles, κάρι και σούπες εξακολουθούν να αποτελούν σημαντικό πόλο έλξης για τους επισκέπτες.

Στην ένατη θέση βρίσκεται η Κροατία με 94,39%, η οποία αποτελεί μία από τις νέες παρουσίες της φετινής λίστας. Η κουζίνα της συνδυάζει μεσογειακές γεύσεις με επιρροές από την Κεντρική Ευρώπη. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι το pašticada, ένα πιάτο με μοσχάρι που μαγειρεύεται αργά, το μαύρο ριζότο με μελάνι σουπιάς και τα παραδοσιακά ζυμαρικά štrukli. Το Ρόβινι αναφέρεται ως ένας από τους ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς της χώρας.

Τη δεκάδα συμπληρώνει η Νότια Αφρική με 94,26%. Το περιοδικό αναδεικνύει την πολυπολιτισμική κουζίνα της, η οποία συνδυάζει επιρροές από τις αυτόχθονες κοινότητες, την Ινδία, τη Μαλαισία και την Ευρώπη. Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται στο braai, την παραδοσιακή νοτιοαφρικανική ψησταριά, αλλά και στην περιοχή του Franschhoek, όπου η γαστρονομία συνδέεται με τους αμπελώνες και την τοπική παραγωγή.

Πώς προέκυψε η κατάταξη του Condé Nast Traveller

Η λίστα δημοσιεύτηκε στο πλαίσιο των ετήσιων Readers’ Choice Awards 2026, της 29ης διοργάνωσης του θεσμού του Condé Nast Traveller. Δεν πρόκειται για αξιολόγηση μιας επιτροπής ειδικών της γαστρονομίας, αλλά για τα αποτελέσματα ψηφοφορίας στην οποία συμμετείχαν οι αναγνώστες του περιοδικού. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε μέσω ειδικής διαδικτυακής πλατφόρμας, με τη συμμετοχή χιλιάδων αναγνωστών που κατέθεσαν τις αξιολογήσεις τους από την 1η Απριλίου έως τις 30 Ιουνίου 2026. Η Condé Nast επεξεργάστηκε τις απαντήσεις και υπολόγισε τις τελικές βαθμολογίες.

Οι συμμετέχοντες αξιολόγησαν τις επιλογές σε κλίμακα πέντε βαθμίδων, από το «εξαιρετικό» έως το «κακό». Ο μέσος όρος των αξιολογήσεων μετατράπηκε σε ποσοστό, το οποίο αποτυπώνει το επίπεδο ικανοποίησης των αναγνωστών. Για την Ελλάδα, το αποτέλεσμα ήταν 96,72%, μια βαθμολογία που την έφερε στη δεύτερη θέση της παγκόσμιας κατάταξης και επιβεβαίωσε τη θέση της ελληνικής κουζίνας ως σημαντικού στοιχείου της ταξιδιωτικής εμπειρίας.